Despertar de Março: A Elegância do Douro no Seu Cabaz 8Oitenta

Com a chegada de Março e do Dia do Pai, o Cabaz 8Oitenta traz-lhe o que de melhor se produz no coração do Douro Superior.

 

Este mês, o Cabaz 8Oitenta celebra a tradição e o terroir de uma das propriedades mais emblemáticas da região: a Quinta do Couquinho.

A Quinta do Couquinho é conhecida por respeitar os ciclos da natureza e utilizar métodos que preservam a pureza do fruto.

 

O Que Inclui o Cabaz de Março? 

Selecionamos dois tesouros líquidos, que prometem elevar as suas experiências gastronómicas à mesa!

 

🍷 Vinho Tinto Quinta do Couquinho – Colheita 2021

Um tinto de personalidade equilibrada, que se destaca pelas suas notas de frutos vermelhos e pela frescura vibrante, típica do Douro.

 

🫒 Azeite Virgem Extra Premium Quinta do Couquinho

Extraído de oliveiras centenárias, com baixa acidez e um perfil frutado, surpreende com um final ligeiramente picante.

 

✨ Sugestões de degustação:

 

🍷 O Vinho Tinto (Colheita 2021) é o companheiro ideal para pratos de carne assada ou queijos de meia cura.

Tábua de Sabores: Prepare uma tábua com queijos de cura média (como um queijo de ovelha amanteigado) e enchidos tradicionais do Douro.

Temperatura: Para que o equilíbrio entre o corpo e a fruta seja perfeito sirva o tinto entre os 16°C e 18°C .

 

🫒 O Azeite Premium não é apenas um tempero, é o protagonista.

Coloque um pouco de azeite num prato raso; Utilize um pão artesanal de crosta estaladiça (como um pão de centeio ou regional). Molhe o pão generosamente para sentir a baixa acidez e o final levemente picante das oliveiras centenárias.

Dica Gourmet: Salpique com umas pedras de flor de sal para realçar as notas herbáceas.

 

✨ Dica Extra:

Experimente uma Bruschetta de Queijo de Cabra com Figos ou Nozes, finalizada com o Azeite Premium. O Vinho Tinto Colheita 2021 adora o contraste entre o salgado do queijo e o toque frutado!

 

 

Este cabaz é uma excelente opção de presente para o Dia do Pai e para quem valoriza a autenticidade dos produtos portugueses! ✨